塩唐揚げ風♪鶏むね肉の柔らか揚げ焼き

材料

• 鶏むね肉
  2枚
• 片栗粉
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/2強
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  鶏むね肉を厚めのそぎ切りにし、更にひと口大に切る。A ごま油大さじ1と1/2、塩小さじ1/2強、にんにく(チューブ)2cmを保存袋に入れてよく揉んで混ぜ合わせる。

• 2

  保存袋に鶏肉を入れてしっかり揉みこみ、1時間くらい漬けたら袋に片栗粉を入れてシャカシャカする。

• 3

  多めの油(分量外)を熱したフライパンでキツネ色になるまで高温で揚げ焼きする。

ポイント

味見をしてみて、必要であれば塩をパラパラっとかけてみて下さいね。

作ってみた！

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