我が家で大人気♪カリカリ豚とこんがりポテトのマヨ炒め

じゃが芋は5mm幅くらいの輪切りにし、豚こま切れ肉は細切りにする。

テフロン加工のフライパンに油を敷かずに豚肉を炒め、カリカリになったら一旦取り出す。

フライパンを洗わず、そこにじゃが芋を敷き詰めて両面こんがり焼き、綺麗な焼き色がついたらA マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1、ブラックペッパー適量を入れて一気に混ぜ合わせる。

お皿に盛ってからカリカリの豚肉を上にのせる。