作り方
1 |
たこ全体に包丁で切り込みを入れ、適当な大きさに切る。 | |
2 |
Aの調味料を合わせ、たこに揉み込んで３０分ほど染み込ませておく。 | |
3 |
片栗粉と青海苔を混ぜた粉に②のたこをまんべんなくまぶして油で揚げる。 | |
4 |
お好みで塩を少し振ったりレモンをかけると更に美味しい！ |
ポイント
◎タレを染み込ませるため、最初に数ヶ所切り込みを入れて下さい。一口大に切ってからだとやりにくいです。
◎片栗粉が大さじ２に対して、青海苔は大さじ１くらいでほんのり青海苔風味、大さじ２でしっかり青海苔風味になります。
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