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おつまみに!居酒屋風タコの唐揚げ青海苔風味

15

2014.09.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID119082

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

青海苔を「ゆかり」にしたり、パルメザンチーズにしたり、アレンジは色々♪

おつまみ お盆 たこ 魚介のおかず パーティー 夏休み 唐揚げ 揚もの 簡単 青海苔

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材料
茹でだこ 200g
片栗粉 適量
青海苔 適量
A
醤油 大さじ1/2
A
大さじ1/2
A
にんにく(チューブ) 1cm
生姜(チューブ) 1cm
作り方
Point!
◎タレを染み込ませるため、最初に数ヶ所切り込みを入れて下さい。一口大に切ってからだとやりにくいです。 ◎片栗粉が大さじ2に対して、青海苔は大さじ1くらいでほんのり青海苔風味、大さじ2でしっかり青海苔風味になります。
  1. たこ全体に包丁で切り込みを入れ、適当な大きさに切る。
  2. Aの調味料を合わせ、たこに揉み込んで30分ほど染み込ませておく。
  3. 片栗粉と青海苔を混ぜた粉に②のたこをまんべんなくまぶして油で揚げる。
  4. お好みで塩を少し振ったりレモンをかけると更に美味しい!
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