汁物
ゴロゴロ新玉ねぎのコンソメスープ
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間5分(スープジャーの保温時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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みずみずしく甘い新玉ねぎが、スープジャーに入れている間により甘くよろとろに柔らかくなります。スープジャーの中でほったらかしで、新玉ねぎの甘みやウインナーや粉チーズの塩気、コンソメのコクが広がるスープに。最小限の食材と調味料で作れるので、忙しい朝にぴったり！オリーブオイルをかけることで風味よくなる上にスープにフタをして熱さをキープ。粗びき黒こしょうで味を引き締めます。
材料2人分（サーモススープジャー300ml使用）
- 新玉ねぎ1/2個
- ウインナー2本
- オリーブオイル小さじ1/2
- 粗びき黒こしょうひとつまみ
- A水250ml
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- A粉チーズ小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
玉ねぎはぜひ新玉ねぎを使って下さい。ウインナーの代わりにベーコンでもOK、ボリュームを出したい時は鶏肉がぴったり。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。 新玉ねぎは縦4等分に切る。 ウインナーは半分の長さに切る。
- 1
小鍋にA 水250ml、コンソメ(顆粒)小さじ1、粉チーズ小さじ1/2、塩ひとつまみを入れ、新玉ねぎ、ウインナーを加えたら中火にかけてフタをし、4分煮る。
- 2
スープジャーにのお湯を捨て、1を火からおろしてスープジャーに入れたらオリーブオイルをまわしかける。粗びき黒こしょうを振ってフタをする。 5時間ほど置くとより美味しくなります。
レシピID
454707
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
