玉ねぎと人参のコンソメスープ

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• サラダ油
  小さじ1
• 水
  400ml
• コンソメ(固形)
  1個
• 塩、コショー
  各適量
• S&Bパセリ(乾燥)
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。

• 2

  小鍋にサラダ油を熱し、【1】を入れて中火で2～3分炒める。 水、コンソメ(固形)を加え、沸騰したら3分ほど煮て、塩、コショーで味を調える。

• 3

  器に注ぎ、お好みでS&Bパセリ(乾燥)をふる。

ポイント

野菜は炒めてから煮ることで甘みが増します。 #エスビー食品タイアップ

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