レンチン5分でしっとり【蒸し鶏の甘酢ごまあえ】

• 10分冷ます時間は除く

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  生姜チューブ
  3cm
• B
  すりごま
  大さじ2
• B
  醬油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ボウルにB すりごま大さじ2、醬油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2を入れて混ぜる。

• 1

  レンジ対応の耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで両面に数ヶ所穴を開ける。

• 2

  1の鶏むね肉にA 砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、生姜チューブ3cmをすり込み、酒をふりかけてふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱したら、しっかりラップをかけ直して5分蒸らしてからラップを外す。

• 3

  鶏肉が手で触れるくらいに冷めたら手でさき、B すりごま大さじ2、醬油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2を入れたボウルに入れて混ぜる。

ポイント

冷蔵庫で4～5日保存することができます。

作ってみた！

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