レンチン5分でしっとり【蒸し鶏の甘酢ごまあえ】

ボウルにB すりごま大さじ2、醬油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2を入れて混ぜる。

レンジ対応の耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで両面に数ヶ所穴を開ける。

1の鶏むね肉にA 砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、生姜チューブ3cmをすり込み、酒をふりかけてふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱したら、しっかりラップをかけ直して5分蒸らしてからラップを外す。

鶏肉が手で触れるくらいに冷めたら手でさき、B すりごま大さじ2、醬油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2を入れたボウルに入れて混ぜる。