副菜

甘さ引き立つ！【新玉ねぎのガーリックバターソース】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新玉ねぎはみずみずしくて辛味もあまりないので生食がおすすめですが、蒸し焼きにするとさらに甘みが増して美味しい。ただただ焼いてソースをかけただけで、新玉ねぎがご馳走になります。今回は麺つゆバターにガーリックを効かせて主役級の1品に。かつお節の風味でご飯にも合う！もちろんビールにも。

材料2人分

下準備
新玉ねぎは8等分のくし切り、又は1cm幅の輪切りにする。
1
サラダ油を中火で熱したフライパンに新玉ねぎを並べ、じっくり焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにして透明になっていたら取り出して器に盛る。
2
空いたフライパンにA 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1、バター10g、にんにく（チューブ）3cmを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせたら2にかけ、かつお節を散らす。