甘さ引き立つ！【新玉ねぎのガーリックバターソース】

新玉ねぎは8等分のくし切り、又は1cm幅の輪切りにする。

サラダ油を中火で熱したフライパンに新玉ねぎを並べ、じっくり焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにして透明になっていたら取り出して器に盛る。

空いたフライパンにA 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1、バター10g、にんにく（チューブ）3cmを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせたら2にかけ、かつお節を散らす。