主菜

ご飯がすすむ！材料たった2つで超簡単【麻婆白菜】

Name: ご飯がすすむ！材料たった2つで超簡単【麻婆白菜】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 1/4個; 豚挽き肉 150g; ごま油 適量; サラダ油 大さじ1; 水 60ml; 砂糖、醤油、酒、オイスターソース 各小さじ2; 鶏がらスープの素、片栗粉、ごま油、豆板醤 各小さじ1

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物9.5g
脂質9.2g
たんぱく質8.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

具材はたった2つ！白菜と挽き肉のみ。刻んだネギとかも不要。特別な調味料がなくても作れる、本格的な麻婆味です。挽き肉を先に炒めてから白菜を加えることで、挽き肉から出た脂を白菜がグングン吸い込んでしっかり美味しい！具を炒める→調味料を加えてほんのりとろみが付けば完成の、超簡単なお助けレシピ。

材料4人分

白菜
1/4個
豚挽き肉
150g
ごま油
適量
サラダ油
大さじ1
A
水
60ml
A
砂糖、醤油、酒、オイスターソース
各小さじ2
A
鶏がらスープの素、片栗粉、ごま油、豆板醤
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・白菜は2cm幅に切る。・A 水60ml、砂糖、醤油、酒、オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素、片栗粉、ごま油、豆板醤各小さじ1は混ぜ合わせておく。
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで豚挽き肉を炒め、色が変わったら白菜を加えて炒める。
2
白菜が透き通った色に変わって来たら、よく混ぜたA 水60ml、砂糖、醤油、酒、オイスターソース各小さじ2、鶏がらスープの素、片栗粉、ごま油、豆板醤各小さじ1を加えて炒め合わせ、ごま油をまわしかける。