柔らか旨！【黒胡椒にんにくチキンナゲット】醤油マヨソース添え

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(500g)
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  醤油、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1
• A
  粗挽き黒胡椒
  小さじ1/4
• A
  卵
  1個
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  醤油
  大さじ1/2
• B
  おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取って一口大に切る。 B マヨネーズ大さじ4、醤油大さじ1/2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2のソースは混ぜておく。

• 1

  フードプロセッサーにA 薄力粉大さじ4、マヨネーズ大さじ2、醤油、ごま油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1、粗挽き黒胡椒小さじ1/4、卵1個を入れ、最後に鶏むね肉を加えたら滑らかになるまで撹拌する。

• 2

  揚げ油を火にかけ、170～180度（菜箸を入れて全体に気泡が勢いよく出るくらい）になったら、1をスプーンですくって落とし、中まで火が通ってきつね色になるまで3～4分揚げる。（浮いてきたら中まで火が通った合図）

• 3

  網に揚げて油を切り、落ち着いたら器に盛ってB マヨネーズ大さじ4、醤油大さじ1/2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2のソースを添える。

ポイント

フードプロセッサーに入れる時は必ず調味料を先に入れて下さい！鶏むね肉を入れた後で調味料を入れて撹拌すると、調味料が飛び散ってえらい目に遭いますww

作ってみた！

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