ジュワッと溢れるタレが絶品【豚バラのねぎ塩トマト】

材料2人分

• 豚バラスライス
  200g
• トマト
  1個
• 長ネギ（白い部分）
  1本
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  ごま油
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  豚バラスライスは5cm幅に切る。 トマトはクシ型に切る。 長ネギ（白い部分）はみじん切りにする。

• 1

  ボウルにみじん切りにした長ネギとA ごま油大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜておく。

• 2

  油をひかずに中火で熱したフライパンで豚バラスライスを炒め、色が変わったらトマトを加えて炒める。

• 3

  トマトがしんなりしたら1に入れてよく和え、器に盛って粗挽き黒胡椒を振る。

ポイント

豚肉を鶏肉にしてもOK。 その場合は中まで火を通さないといけないので、鶏肉を焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きに。 鶏肉に火が通ってからトマトを加えて炒めて下さい。

作ってみた！

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