Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』

    1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』 7分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【保存版】冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ醤油味

    【保存版】冷めてもカリッとジューシー至福の鶏唐揚げ醤油味 8分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 具沢山ジャーマンポテト

    具沢山ジャーマンポテト 19分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. キャベツのイタリアンナムル

    キャベツのイタリアンナムル 29分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【即席やみつき】切り干し大根のサラダ小鉢

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!30分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単!鶏むね肉と白菜のトロッと中華煮

20
鶏むね肉の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.11.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID368236

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

固くパサパサになりがちな鶏むね肉が驚く程ふっくら柔らかに仕上がります!

お買い得の鶏むね肉と白菜でボリューム満点で食べ応え満点のメインおかずの出来上がり♪

トロっとふわっと柔らかい鶏むね肉とトロトロ白菜に子供もお肉めちゃくちゃ美味しい〜!と大喜び♡簡単シンプルなのに本格中華の味が楽しめますよ。

晩ごはんに、作り置きに、お弁当のおかずにも大活躍間違い無しです🍀


鶏むね肉 中華煮 時短 節約 鶏胸肉 簡単レシピ ワンパン 鶏肉料理 ビールに合うおつまみ 白菜 簡単美味しい 作り置きおかず 子供に人気 お肉のおかず ボリューム 子供 鶏むね肉 白菜消費 簡単 作り置き ヘルシー 簡単手軽 アレルギー 鶏肉 ごま油 中華
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(白菜の分量が多い場合は5人分量位になると思います。)
鶏むね肉 2枚
白菜 1/3〜1/2玉
A
醤油 大さじ1
A
料理酒 大さじ1
A
生姜チューブ 5〜10cm位
A
にんにくチューブ 5〜10cm位
片栗粉 大さじ4〜5位
大さじ3
鶏がらスープ 100〜150cc(鶏がらスープの素を規定の分量で水で溶いて)
B
醤油 大さじ1
B
料理酒 大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味付けして下さ)
B
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
☆鶏がらスープは濃い目が良い方は100cc、薄目が良い方は150ccで作って下さい。 ☆白菜の量で味の濃さが変わってくるので、先ず塩は入れずに味付けして、味を見てから塩を加えて下さい。 ☆シャキシャキ白菜やトロトロ白菜、お好きな白菜の状態で調理時間が変わって来ます。 ☆水分が多くなった時は水溶き片栗粉でとろみを付けても。 ☆1番シンプルに作っているので、お好みの野菜や具材を入れて楽しんで下さいね♪
  1. ①鶏むね肉は火が通りやすいようにそぎ切りにしてから大き目の一口大に切ります(筋肉の繊維を断ち切る事でお肉が柔らかく仕上がります)
    ②白菜は根元を切り落としてから縦に4等分してからそぎ切りでざく切り、根元の芯の部分は筋に沿って縦に切ります。
  2. 鶏むね肉をビニール袋にA

    醤油 大さじ1、料理酒 大さじ1、生姜チューブ 5〜10cm位、にんにくチューブ 5〜10cm位

    の調味料と一緒に入れてよく揉みこみます。ビニール袋に片栗粉を入れてよく振り、鶏むね肉にまんべんなく片栗粉をつけます。
  3. フライパンに油を入れて鶏むね肉を重ならない様に並べ、両面にカラッとキレイに焼き色がつくように揚げ焼きします。
  4. 鶏むね肉がカリッと焼けたら上に白菜を入れ、鶏がらスープを入れて蓋をして5分蒸し焼きにします。
  5. 5分経ったら蓋を開けてB

    醤油 大さじ1、料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1、ごま油 小さじ1

    を入れて混ぜ、白菜がお好みの状態になったら出来上がり♪お皿に盛って召し上がれ。
  6. 【ポイント】
    ◎玉ねぎや人参、もやし、きのこ類など家にあるお好きな野菜をプラスして作って下さい。
    ◎鶏もも肉やササミ、豚肉などでも美味しく作って頂けると思います。
    ◎溶き卵で卵とじにしたり、水溶き片栗粉でとろみを付けて丼にしても美味しく食べて頂けると思います。
75 716
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR BRUNOで、もっと料理が好きになる。
    BRUNOで、もっと料理が好きになる。 この特集を読む
  2. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ
    簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ この特集を読む
  4. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  5. PR staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン
    staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  8. PR チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ
    チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ この特集を読む
  9. PR 和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト
    和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
momomo さん
2019.06.25 21:09

夕飯に作りました。 もやしを投入したので若干水分多めになってしまいましたが、とても美味しかったです‹‹\(´ω` )/››

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.06.26 08:35:58

momomo さん♪初めまして☺️ レシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます🙇 momomo さんのお口に合って、美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです♡ 暑い日が続いていますが、夏バテや夏風邪など体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀 本当にありがとうございました😊❤

tennislove さん
2018.11.13 05:56

トロっとふわっと柔らかい鶏むね肉とトロトロ白菜がとても美味しかったです♪ご馳走さま☆感謝♡

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2018.11.13 08:09:08

tennisloveさん♪鶏むね肉がトロっとふわっと美味しそうです〜♡美味しく食べて頂けて私もとっても嬉しいです!作って頂けて、こんなに嬉しいコメント頂けて本当に感激です♡ありがとうございました!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マスカルポーネ (33) ヘルシー×目玉焼き (21) 時短×春休み (18) 子供×イチゴ (15) 作り置き×ねぎ塩 (7) 簡単レシピ×かぼちゃサラダ (7) ごま油×塩レモン (6) ビールに合うおつまみ×かぶの葉 (4) 子供に人気×ブイヨン (4) 節約×男子ウケ抜群 (4) お肉のおかず×黒こしょう (3) アレルギー×黒豆 (3) ボリューム×鶏むね肉料理 (3) ワンパン×野菜のおかず (3) 中華×麻辣 (3) 中華煮×鶏肉 (3) 作り置きおかず×黒酢 (3) 白菜×麺類 (3) 簡単手軽×丼 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏肉×ジャガイモ (3) 鶏肉料理×黒こしょう (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「白菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは