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    圧力鍋でトロトロ＊手羽元とゴロっと野菜のスープカレー

    圧力鍋でトロトロ＊手羽元とゴロっと野菜のスープカレー
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    • 投稿日2019/02/15

    • 更新日2019/02/15

    • 調理時間25分(圧力が下がるまで冷ます時間は除いています。)

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    （366）

    圧力鍋と市販カレールーで作るスープカレーです♪ 作り方は簡単！ 鶏手羽元を焼き目が付くように焼いたら後は圧力鍋に野菜と調味料と一緒に入れて過熱し、圧が下がったら調味料を入れ味を整えたら出来上がり♪ 1口食べたら美味しさにびっくり！ カレーとは一味違うスープカレーの美味しさを是非1度お試し下さい♡

    材料4人分

    • 鶏手羽元
      1パック9本(もも肉やむね肉でも)
    • 塩コショウ
      適量
    • 玉ねぎ
      2玉(大きさで調整して下さい)
    • 人参
      1本(大きさで調整して下さい)
    • じゃがいも
      2〜3個(大きさで調整して下さい)
    • A
      水
      1000cc(1人250ccで計算しています)
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      コンソメ顆粒
      1袋
    • A
      にんにくチューブ
      5cm〜(お好みで調整して下さい)
    • A
      生姜チューブ
      5cm〜(お好みで調整して下さい)
    • A
      ローリエ
      1〜2枚
    • B
      市販カレールー
      4個位
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1/2〜1
    • B
      乾燥バジル
      大さじ1位
    • B
      ガラムマサラ
      小さじ1〜(辛いのがお好きな方は入れて下さい)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ○じゃがいもは圧力鍋で煮ると溶けてしまうのでレンジでチンしています(レンジ800Wでチンしました) ○お使いの圧力鍋の容量を確かめて具材を入れて下さい。最大容量を超えない様に注意して下さい。 ○スープカレーを入れる器は入れる前にお湯を入れて温めて置いて下さい。 ○玄米や雑穀米にすると美味しいですよ。 ○圧力が下がるまで冷ます時間は調理時間から除いています。

    • 準

      ○玉ねぎは天地を切り落として皮を剥きます。 ○人参は洗ってヘタを切り落として皮を剥いて大きめに切ります。

      工程写真
    • 1

      フライパンに油を引き(分量外です)鶏手羽元を塩コショウして焼き目をつけて焼きます。 圧力鍋にA 水1000cc、鶏がらスープの素小さじ1、コンソメ顆粒1袋、にんにくチューブ5cm〜、生姜チューブ5cm〜、ローリエ1〜2枚と鶏手羽元、玉ねぎ、人参、ローリエを入れてしっかり蓋を閉め強火にかけます。蒸気が出始めたら弱火にして20分煮て火を止め、そのままピンが下がるまで待って圧力を下げます。

      工程写真
    • 2

      じゃがいもは洗ってシリコンスチーマーやたいねつようきに入れてラップをして4〜5分竹串が刺さるくらいまでチンし、皮を剥いて大きめに切ります。

      工程写真
    • 3

      ピンが下がったら圧力鍋を開けて具材とスープに分け、スープを火にかけてB 市販カレールー4個位、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1/2〜1、乾燥バジル大さじ1位、ガラムマサラ小さじ1〜を入れてトロミがつくまで混ぜながら煮て、具材を入れて沸騰させたら出来上がり♪

      工程写真
    • 4

      【ワンダーシェフ「あなたとわたしの圧力魔法鍋」を使用する場合】 ○強火にかけて分銅が揺れ始めたら揺れが少なくなる位の火加減に調整し、5分煮て火を止めて下さい(本当にトロトロにしたくて5分煮ています。普通の仕上がりの場合はもっと短時間で大丈夫です。)

    レシピID

    372386

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • asdae Kang
      asdae Kang

      2023/02/08 17:26

      何回も作ってます。美味しくて、とってもお気に入りです。レシピ載せてくれてありがとうございます！😊
    • tennislove
      tennislove

      2019/02/18 22:21

      手羽元も野菜もトロトロ、スープはスッキリカレー味、美味しく頂きました♪　感謝♡
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    頑張り過ぎずに出来る時短＆節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia Monthly MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう！訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 ＊栄養士 ＊上級食育アドバイザー ＊ベジタブル・フルーツアドバイザー ＊ショコラアドバイザー ＊環境アレルギーアドバイザー ＊マクロビオティックマイスター ＊マクロビオティックソムリエ ＊ローフードソムリエ ＊ファスティングソムリエ ＊練り切りアート認定講師

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