コク旨美味＊牛肉ともやしのオイスター醤油炒め
投稿日2019/02/27
更新日2019/02/27
調理時間5分
牛肉ともやしであっという間に出来るボリューム満点のおかずです♪ 作り方は簡単！ 牛肉を炒めたらもやしとニラと調味料を入れて炒めるだけ！ お手頃価格のもやしで節約おかずとは思えない大満足の出来上がり♪ シャキシャキもやしの食感に牛肉とニラのスタミナ満点の旨味が美味しいですよ♡ バタバタで忙しい日もあっという間に出来るのが嬉しい。出費が多い時や月末にも大助かりの1品です♪
材料4人分
- 牛肉(小間切れ、薄切り)100〜150g
- もやし2袋
- ニラ1束
- 塩コショウ適量
- A料理酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1〜1と1/2(味を見て調整して下さい)
- ごま油小さじ1〜(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
もやしから水気が出るので、しっかり水気を切ってから炒めて下さい。もやしとニラのシャキシャキ食感が無くならない様にサッと炒めて召し上がって下さい♪オイスターソースの分量は先ず少な目に入れて味を見て調整して下さい。
- 準
◎もやしはボールに入れてよく洗って、しっかり水気を切っておきます。 ◎ニラは根元を切り落として洗い、4cm位に切ります。
- 1
フライパンに油を引いて牛肉を塩コショウして炒めます。牛肉に8分位火が通ったら、ニラの根元部分ともやしを入れて炒めます。
- 2
全体に油が回って、ニラの根元が少ししなっとしたらA 料理酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース大さじ1〜1と1/2を入れてザッと炒め合わせます。ニラの上の部分とごま油を入れてザッと炒めたら出来上がりです♪
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質問
作ってみた!
- 292687
2021/08/24 18:53
たまたま牛肉とモヤシとニラがあったので作りました❗ 子供たちに好評でした❗ とっても美味しかったです～ ありがとうございました。 - tennislove
2019/04/03 22:35
シャキシャキのもやしと牛肉とニラのコンビが素敵なアイデアでとても美味しかったです♪ ☆感謝♡ - ラブちゃん
2019/02/28 16:28
こんにちは~ いつもお世話になってます。って一方的にレシピ活用させていただいてるんですけど~ 月末で家計のお助けもやし料理！！これはおいしそうだと！今晩作ってみます~ いつもお助けありがとうございます
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞