レンジで2分！爽やか美味＊春キャベツの梅しらす和え

材料4人分

• 春キャベツ
  3〜4枚位(キャベツの大きさで調整して下さい)
• 釜揚げしらす
  100g位
• A
  梅干し
  2個位(使う梅干しの辛さによって調整して下さい)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  ポン酢
  小さじ1
• A
  だしの素
  小さじ1/4
• 胡麻
  ひとつまみ位

作り方

• 下準備
  ○春キャベツは洗って芯の部分を除いてちぎってシリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジで2分チンします。ザルにあけて水気を切ります。 ○梅干しの種を取ってスプーンで潰しておきます。

  
• 1

  A 梅干し2個位、醤油小さじ1、みりん小さじ1、ポン酢小さじ1、だしの素小さじ1/4を合わせて春キャベツと混ぜ合わせ、味がまんべんなく混ざったら釜揚げしらすを入れて混ぜたら出来上がり♪食べる時に胡麻をかけて召し上がって下さい。冷蔵庫などで味を馴染ませるとさらに美味しく食べられますよ。

  

ポイント

○レンジ800Wでチンしました。キャベツの大きさや器、レンジ出力で加熱時間が変わってくると思うので様子を見て調整して下さい。 ○釜揚げしらすでは無く、かつお節やちりめんじゃこでも。 ○お子さんが食べる時にアルコール分が気になる時はみりんと醤油を混ぜてレンジでチンしてアルコール分を飛ばして下さい。

作ってみた！

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