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驚く美味さ*豚こま肉とタケノコ・大根のオイスター炒め

10
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2019.03.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID373867

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

豚こま肉とタケノコ、大根で簡単美味しい1品♪

作り方は簡単!

フライパンで豚こま肉を炒めてレンジでチンした大根、湯通ししたタケノコを入れて調味料を入れて炒めるだけ♪

タケノコと大根の意外な組み合わせですがこれがびっくりの美味しさ♡

あっという間に出来て、節約、ボリューム満点!の嬉しいお助けおかずです。

タケノコの美味しい季節です♡

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材料4人分
豚こま肉 1パック250gでした(切り落とし、薄切り肉などなんでも)
大根 10cm位(細めなら20cm位)
タケノコ(水煮使用) 1本(茹でタケノコでも)
塩コショウ 適量
A
料理酒 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
オイスターソース 大さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)
ごま油 小さじ1
ネギ お好みで適量
作り方
Point!
○今回は水煮タケノコを使用していますが、もちろん茹でタケノコでも大丈夫です。 ○レンジ800Wでチンしました。大根の太さやレンジ出力で時間は調整して下さいね。
  1. ○大根は洗って皮を剥き、先ず薄切りにしてから1センチ幅位の細切りにします。シリコンスチーマーか耐熱容器にラップしてレンジで3分チンします。
    ○タケノコ(水煮使用)は半分に切って水でサッと洗って鍋にお湯を沸かし熱湯に10〜秒湯通しして細切りします。
  2. フライパンに油を引き(分量外です)豚こま肉を塩コショウして炒め、蓋をしてたまに混ぜながら豚肉に火を通します。豚こま肉に火が通ったら大根とタケノコを入れてザッと混ぜます。
  3. 蓋をして大根に火が通るまで3分〜5分蒸し焼きにします。大根に火が通ったらA

    料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、オイスターソース 大さじ1/2〜1

    を入れて混ぜ、最後にごま油を入れて混ぜたら出来上がり♪お好みでネギを散らして召し上がって下さい。
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