驚く美味しさ＊椎茸とブロッコリーのペペロンチーノ
投稿日2019/07/01
更新日2019/07/01
調理時間5分
椎茸とブロッコリーで簡単美味しい1品♪ 作り方は簡単！ フライパンで椎茸とブロッコリーを炒めて塩コショウとにんにくチューブを入れたら出来上がり！ 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ ビールもワインも進みます！ パスタと合わせても美味しいですよ。
材料4人分
- 椎茸1パック6個
- ブロッコリー1株
- Aオリーブ油大さじ2
- A輪切り唐辛子適量
- 塩コショウ適量
- にんにくチューブ3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
- 粗挽きブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
○ブロッコリーはレンジ600Wで3分加熱し、出て来た水気を切って下さい。 ○椎茸の軸はお好みで入れて下さい。 ○唐辛子の分量はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方やお子さんは無しで作って下さい。 ○お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。
- 準
○ブロッコリーは小房に分け、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジ600Wで3分加熱します。 ○椎茸は軸を切り落とし、そぎ切りにして半分に切る。軸は石づきを切って縦に切る。
- 1
フライパンにA オリーブ油大さじ2、輪切り唐辛子適量を入れてごくごく弱火で香りが出るまで炒め、軸を入れてザッと炒めてから椎茸を入れて炒める。
- 2
椎茸に油が回り、柔らかくなって来たらブロッコリーを入れて蓋をして火を弱めて1〜2分蒸し焼きにし、蓋を開けて底から混ぜ、にんにくチューブ、塩コショウを入れて味を整える。 お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。
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質問
作ってみた!
- ♡♥♡くーまん♡♥♡
2019/07/13 19:25
椎茸を小さく切りすぎましたが、カンタンですご～くおいしかったです💕 お箸が止まりませんでした(≧▽≦) ブロッコリーと椎茸がうれしいことに同日に特価で、ペペロンチーノ作るぞ(♡´∀`♡)とウキウキしながら、スーパーに行きました😄 やっとゴーヤを手に入れたので、近々おひたし作りにチャレンジしますね😘
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まこりんとペン子
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- 環境アレルギーアドバイザー
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