驚く美味しさ＊椎茸とブロッコリーのペペロンチーノ by まこりんとペン子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料4人分

	椎茸	1パック6個
	ブロッコリー	1株
A	オリーブ油	大さじ2
A	輪切り唐辛子	適量
	塩コショウ	適量
	にんにくチューブ	3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
	粗挽きブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

○ブロッコリーはレンジ600Wで3分加熱し、出て来た水気を切って下さい。 ○椎茸の軸はお好みで入れて下さい。 ○唐辛子の分量はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方やお子さんは無しで作って下さい。 ○お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。

○ブロッコリーは小房に分け、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジ600Wで3分加熱します。
○椎茸は軸を切り落とし、そぎ切りにして半分に切る。軸は石づきを切って縦に切る。
フライパンにA
オリーブ油大さじ2、輪切り唐辛子適量
を入れてごくごく弱火で香りが出るまで炒め、軸を入れてザッと炒めてから椎茸を入れて炒める。
椎茸に油が回り、柔らかくなって来たらブロッコリーを入れて蓋をして火を弱めて1〜2分蒸し焼きにし、蓋を開けて底から混ぜ、にんにくチューブ、塩コショウを入れて味を整える。
お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。

コメント・感想 Comment

♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
2019.07.13 19:25

椎茸を小さく切りすぎましたが、カンタンですご～くおいしかったです💕 お箸が止まりませんでした(≧▽≦) ブロッコリーと椎茸がうれしいことに同日に特価で、ペペロンチーノ作るぞ(♡´∀`♡)とウキウキしながら、スーパーに行きました😄 やっとゴーヤを手に入れたので、近々おひたし作りにチャレンジしますね😘

まこりんとペン子さん
2019.07.14 22:59:59

くーまんちゃん♪お疲れ様です🍀 ブロッコリーと椎茸が同日特価お得で素敵♡ くーまんちゃんのお口に合って、美味しく食べて貰えてとっても嬉しいヾ(>ω<)ﾉﾞ💕 上の子がハマって、作り置きしているので1人でパスタを作っては食べてたよ(笑) いつも私のレシピを見てくれて、作って、嬉しいコメント本当にありがとう☺️ 毎日忙しいと思うけれど、無理し過ぎて体調崩したりしない様に休める時は休んでね🍀

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