副菜

驚く美味しさ*椎茸とブロッコリーのペペロンチーノ

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

椎茸とブロッコリーで簡単美味しい1品♪ 作り方は簡単! フライパンで椎茸とブロッコリーを炒めて塩コショウとにんにくチューブを入れたら出来上がり! 本当に簡単なのに、これが侮れない美味しさ♡ ビールもワインも進みます! パスタと合わせても美味しいですよ。

材料4人分

  • 椎茸
    1パック6個
  • ブロッコリー
    1株
  • A
    オリーブ油
    大さじ2
  • A
    輪切り唐辛子
    適量
  • 塩コショウ
    適量
  • にんにくチューブ
    3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
  • 粗挽きブラックペッパー
    お好みで

作り方

  • 下準備
    ○ブロッコリーは小房に分け、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジ600Wで3分加熱します。 ○椎茸は軸を切り落とし、そぎ切りにして半分に切る。軸は石づきを切って縦に切る。

    驚く美味しさ*椎茸とブロッコリーのペペロンチーノの下準備
  • 1

    フライパンにA オリーブ油大さじ2、輪切り唐辛子適量を入れてごくごく弱火で香りが出るまで炒め、軸を入れてザッと炒めてから椎茸を入れて炒める。

    驚く美味しさ*椎茸とブロッコリーのペペロンチーノの工程1
  • 2

    椎茸に油が回り、柔らかくなって来たらブロッコリーを入れて蓋をして火を弱めて1〜2分蒸し焼きにし、蓋を開けて底から混ぜ、にんにくチューブ、塩コショウを入れて味を整える。 お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。

    驚く美味しさ*椎茸とブロッコリーのペペロンチーノの工程2

ポイント

○ブロッコリーはレンジ600Wで3分加熱し、出て来た水気を切って下さい。 ○椎茸の軸はお好みで入れて下さい。 ○唐辛子の分量はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方やお子さんは無しで作って下さい。 ○お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。

作ってみた!

  • *Uo・ェ・oU*U^ェ^U*
    *Uo・ェ・oU*U^ェ^U*

    2019/07/13 19:25

    椎茸を小さく切りすぎましたが、カンタンですご~くおいしかったです💕 お箸が止まりませんでした(≧▽≦) ブロッコリーと椎茸がうれしいことに同日に特価で、ペペロンチーノ作るぞ(♡´∀`♡)とウキウキしながら、スーパーに行きました😄 やっとゴーヤを手に入れたので、近々おひたし作りにチャレンジしますね😘
    *Uo・ェ・oU*U^ェ^U*の作ってみた!投稿(驚く美味しさ*椎茸とブロッコリーのペペロンチーノ)

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