メインの具材はひとつ！しいたけの白だしぺペロンチーノ

材料1人分

• パスタ
  100g
• しいたけ
  3個
• にんにく
  1片
• 赤とうがらし
  1本
• 白だし
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  しいたけ、にんにくは薄切りにし、赤とうがらしは半分に切って種を取り除く。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかける。

• 3

  にんにくの香りが立ってきたら中火にしてしいたけを炒める。

• 4

  しいたけに焼き色が付いたら、表示どおりにゆでたパスタ、白だし、酒を加えて全体を炒め合わせる。

• 5

  小ネギを小口切りにして散らす。

ポイント

しいたけに焼き色をつけることで香ばしさがプラスされます。

作ってみた！

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