激ウマ！ダイエットにも＊トマトとブロッコリーの黒胡椒炒め
投稿日2019/08/01
更新日2019/08/01
調理時間5分
炒めて甘みが増したトマトと旨みが染み込んだブロッコリーにブラックペパーが絶妙にマッチ！ 作り方は超簡単！ 下茹でしたブロッコリーをフライパンで炒めたら、トマトを入れてザッと炒め、塩コショウ、ブラックペパーで味付けするだけ！ 本当にあっという間に出来るのにこれが驚く美味しさ♡ 一口食べてびっくりする事間違い無しです！ 栄養満点のトマトとブロッコリーでダイエット効果も期待です♡
材料2人分（2〜3人分あると思います）
- トマト1個
- ブロッコリー1株
- 塩コショウ（あればクレイジーソルト）適量
- ブラックペパー適量(多めが美味しいです)
作り方
ポイント
○レンジ600Wで加熱しています。加熱時間はブロッコリーの大きさ、器、レンジ出力によって変わって来ると思うので、様子を見て調整して下さい。 ○オリーブ油はお好みで調整して下さい。大さじ1の方がしっとり仕上がります。 ○トマトは本当に表面が焼けて少しとろける位でサッと炒めて仕上げて下さい。 ○トマトは柔らかすぎる完熟では無く、少し実に固さが残ってしっかりしている完熟トマトを使用して下さい。
- 準
○ブロッコリーは小付さに切り分け、シリコンスチーマーや耐熱容器にラップしてレンジで3〜4分加熱し、水気を切っておく。 ○トマトは半分に切ってヘタを切り取り、食べやすい大きさに切ります。
- 1
フライパンにオリーブ油を入れ、ブロッコリーを炒め、トマトを入れてザッと炒め塩コショウ（あればクレイジーソルト）ブラックペパーで味付けする。お皿に盛り、お好みでさらにブラックペパーをかける。
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質問
作ってみた!
- melmarilyn
2019/08/05 18:53
お肉を焼いた鉄板の余熱を利用して♡ブラックペッパーが効いてサイドにぴったりでした〜♪ 大きめトマト足りずプチトマトも入れて作りました。シンプルだけどピリッとな味で食がすすむね。 ご馳走様♡主人もまこちゃんの味付け大好きですよ〜(o^^o)
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞