簡単ランチに＊オイルサーディンと小松菜の和風パスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• オイルサーディン
  1缶
• 小松菜
  2〜3株
• しめじ
  1パック
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  料理酒・醤油
  各小さじ2
• A
  あらびきガーリック
  小さじ1
• B
  大根おろし
  適量
• B
  ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  🔶パスタは規定の時間茹でる(今回はレンジで茹でています) 🔶小松菜は根元を切り落として洗い、ざく切りする。 🔶しめじは根元を切り落としてほぐす。

  
• 1

  フライパンに油をいれ(分量外です)小松菜、しめじ、オイルサーディンを加えてザッと炒めA 塩コショウ適量、料理酒・醤油各小さじ2、あらびきガーリック小さじ1を加えてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。 お皿に盛りB 大根おろし適量、ポン酢適量を添える。

  

ポイント

🔶オイルサーディンは缶詰でも手作りでも🙆🏻缶詰は100均にも売っていますよ。 🔶豚肉やツナ缶でも美味しく出来上がります。 🔶オイルサーディンのオイルも一緒に加えて下さい。 🔶今回はあらびきガーリックを使用していますが、スライスにんにくやおろしにんにくでも美味しく仕上がります。 🔶辛くしたい方は唐辛子を加えて下さい。

作ってみた！

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