水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ

10

2019.06.08

分類主食

調理時間: 10分

ID 376556

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ボウルでちゃちゃっと!梅とオリーブオイルの万能ドレッシングで和えるだけ。「いわし缶×梅干し」は、血液サラサラ効果の最強タッグ。もちろん、お味も相性抜群です。

    材料2人分
    スパゲティ 160g
    オイルサーディン 60g
    みず菜 1~2株
    ミニトマト 5個
    A
    梅肉 30g(3~4個)
    A
    ニンニク 1/2片分
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    茹であがったスパゲティの熱で、みず菜がほどよくしんなりします。
    1. みず菜は3cm幅に、ミニトマトは4等分にカットします。
      梅肉は包丁でたたいてピュレ状に。
      ニンニクはすりおろします。
    2. ボウルにA

      梅肉 30g(3~4個)、ニンニク 1/2片分、オリーブオイル 大さじ2、みりん 大さじ1

      をあわせ、ホイッパーで白っぽくなるまで攪拌します。
    3. 茹で上がったスパゲティ・みず菜・汁気をきったオイルサーディンを和え、お皿に盛り付けます。
    4. ミニトマトを散らして出来上がり。
    10 119
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