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    水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ

    水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ
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    • 投稿日2019/06/08

    • 更新日2019/06/08

    • 調理時間10分

    ボウルでちゃちゃっと！梅とオリーブオイルの万能ドレッシングで和えるだけ。「いわし缶×梅干し」は、血液サラサラ効果の最強タッグ。もちろん、お味も相性抜群です。

    材料2人分

    • スパゲティ
      160g
    • オイルサーディン
      60g
    • みず菜
      1～2株
    • ミニトマト
      5個
    • A
      梅肉
      30g（3～4個）
    • A
      ニンニク
      1/2片分
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    茹であがったスパゲティの熱で、みず菜がほどよくしんなりします。

    • 準

      みず菜は3cm幅に、ミニトマトは4等分にカットします。 梅肉は包丁でたたいてピュレ状に。 ニンニクはすりおろします。

    • 1

      ボウルにA 梅肉30g（3～4個）、ニンニク1/2片分、オリーブオイル大さじ2、みりん大さじ1をあわせ、ホイッパーで白っぽくなるまで攪拌します。

    • 2

      茹で上がったスパゲティ・みず菜・汁気をきったオイルサーディンを和え、お皿に盛り付けます。

    • 3

      ミニトマトを散らして出来上がり。

    レシピID

    376556

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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