スナップえんどうとホタテの黒胡椒ガーリックバター醤油炒め
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間10分(7分位で出来上がります)
スナップえんどうのシャキシャキ歯ごたえとホタテの旨みに粗挽きガーリックバター醤油がたまらない美味しさ😋 作り方は簡単！ フライパンにバターを入れてホタテを炒めたら下茹でしたスナップえんどうと調味料を入れて炒めるだけ☝ あっという間に出来て、ご飯にもお酒にもピッタリの嬉しいおかずですよ⤴⤴✨ スナップえんどうが美味しくなるこれからの季節にどうぞ🍀
材料2人分
- スナップえんどう1袋160g
- ベビーボイルホタテ1パック150g
- 塩小さじ1/4
- バター10g
- 塩コショウ適量
- Aみりん・醤油各大さじ1
- Aすりおろしニンニク(チューブ使用)3cm〜
- 粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
🔶スナップえんどうはスジを取ってサッと茹でて下さい。 🔶スナップえんどうは耐熱容器に入れてふわっとラップをしてレンジ600Wで1分半加熱しても。 🔶スナップえんどうを茹でてサッと炒めることで色鮮やかでシャキシャキの仕上がりになります。 🔶スナップえんどうを茹でるのが面倒な時は茹でずに一緒に炒めて頂いても🙆🏻 🔶にんにくはお好みで入れなくても。
- 準
スナップえんどうのすじを取る。 「スナップえんどうの簡単スジ取り」 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373413
- 1
鍋でお湯を沸かし、塩とスナップえんどうを入れ1分半茹でる→ザルにあけ水気を切る
- 2
フライパンにバターを入れてベビーボイルホタテを塩コショウして炒める。 出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
スナップえんどうとA みりん・醤油各大さじ1、すりおろしニンニク(チューブ使用)3cm〜を入れてザッと炒める。 器に盛り粗挽き胡椒をかける。
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質問
作ってみた!
- ぶにゃこ
2022/02/22 22:13
すごく美味しかったです!ホタテが粗挽きガーリックバター醤油の味がよく絡んで、シャキシャキスナップえんどうは歯ごたえよく、ご飯もお酒もすすみました!素敵なレシピ、ありがとうございました!また作ります!
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
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