止まらない美味しさ！鶏レバーと長ネギのコク旨煮
投稿日2022/06/07
更新日2022/06/07
調理時間30分(牛乳に漬け込む時間は除く)
コクうまダレでご飯が止まらなくなる鶏レバーの煮物♪ しっかり下処理と焼肉のたれでレバーの臭み一切無し！焼肉のたれとオイスターソースのコクと旨みで美味しさup！ レバーが苦手な方も食べやすい仕上がりです。 これからの季節のスタミナ補給や夏バテ防止に！ ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも最高ですよ♪
材料4人分
- 鶏レバー1パック(300g)
- 長ネギ1/2本
- 生姜1片
- にんにく一片
- 水(血抜き用)適量
- 牛乳適量
- A水100ml
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4
- Aオイスターソース大さじ1〜2
作り方
ポイント
🔶今回は鶏レバーにハツもついていたので一緒に煮ています。ハツの中に血のかたまりがある場合が多いので、ハツに切り込みを入れて中も洗ってくださいね。 🔶オイスターソースはあっさりめがよい方は大さじ1、おつまみ等にしっかり味がよい方は大さじ2入れてください。 #キッコーマンタイアップ
- 準
- 1
- 2
鍋に生姜、にんにく、長ネギ、レバー、A 水100ml、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、オイスターソース大さじ1〜2を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取り、火を弱めてたまに底から混ぜながら煮汁が底に少し残るくらいまで15〜20分煮詰める。
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「煮もの」の基本レシピ・作り方
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
