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    主菜

    漬けて焼くだけ!豚ロース厚切りの甘酢生姜焼き

    • 投稿日2022/08/20

    • 更新日2022/08/20

    • 調理時間15(漬け込む時間は除く)

    お気に入り

    231

    豚ロース厚切り肉であっという間に出来る美味しいメインの1品😊 作り方は超簡単!豚ロースを甘酢に漬けてフライパンで焼き、調味料を入れ煮絡めるだけ☝ バタバタで忙しい日も簡単に豪華なメインの出来上がり⤴⤴✨ お酢を入れるのでボリュームがあるのにさっぱり!お肉も柔らかく、本みりんで照りよく、角が取れた優しい味に仕上がります✨ メインのおかずには勿論、お弁当や作り置きにもぴったり🙆🏻 子供も大人も大満足のおかずです✨

    材料3人分

    • 豚ロース厚切り
      3枚
    • 生姜
      1/2片
    • A
      大さじ3
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • B
      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん ・醤油
      各大さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ1〜2
    • マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みり(追いみりん)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    🔶豚ロース厚切りは焼いた時に肉が沿ったり縮まないようにしっかりスジ切りして下さい。 🔶豚ロース厚切り肉を甘酢に漬け込むことで柔らかく仕上がります。 🔶生姜はすりおろし生姜(チューブ)でも◎ 🔶最後に本みりんを加える事で照り良く仕上がります。 #キッコーマンタイアップ

    • 🔶豚ロース厚切りはスジ切りする。 🔶生姜はせん切りする。 🔶ポリ袋に豚ロース厚切り、生姜、A 酢大さじ3、砂糖小さじ1を入れ30分〜漬け込む。

      工程写真
    • 1

      フライパンに油を入れ(分量外)豚ロース厚切りを入れて焼き目が付くまで焼き裏返す。

      工程写真
    • 2

      漬け汁とB マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん ・醤油各大さじ2、砂糖小さじ1〜2を入れ、タレの水分が無くなり中心までしっかり火が通るまで焼く(砂糖の分量はお好みで調整して下さい) 最後にマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みり(追いみりん)を加えとろみをつけて煮絡ませる。

      工程写真
    レシピID

    437998

    質問

    作ってみた!

    • まこりんとペン子Artist
      まこりんとペン子

      2023/01/03 22:55

      ゆうママさん♪こんばんは🌃 見て下さってコメントありがとうございます🙇‍♀️ ご質問の件ですが、食感や出来上がりは変わりますが、豚こまや豚バラ、豚ロースでも作って頂けます。 冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月を目安に食べ切って下さいね🍀
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/01/03 20:50

      豚こまや豚バラ、ぶたろーす薄切り肉でもできますか? 日持ちはどのくらいですか?

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    料理研究家・栄養士

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    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞

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