ピリ辛やみつき！無限ゴーヤ

材料4人分

• ゴーヤ
  1本
• ツナ缶(小)
  1缶
• A
  塩
  小さじ1/2〜1
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  ポン酢
  50〜100ml
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  ラー油
  適量
• ラー油(後がけ用)
  お好みで適宜

作り方

• 下準備
  ゴーヤはうす切りA 塩小さじ1/2〜1、砂糖小さじ2をまぶして揉み10分置く→鍋にお湯を沸かしサッと湯通ししてザルにあけて冷ます。 苦味無しゴーヤの下処理です ↓↓↓ https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/376731

  
• 1

  ポリ袋にゴーヤ、油を切ったツナ缶(小)、B ポン酢50〜100ml、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、ラー油適量を入れて混ぜ合わせお好みの漬かり具合になるまで冷蔵庫で漬ける。

  
• 2

  器に盛り、お好みでラー油(後がけ用)をかけて召し上がって下さい。

  

ポイント

🔶ポン酢はゴーヤの大きさで調整して下さい。 🔶苦いのが苦手な方はしっかりゴーヤの下処理をして苦味が無くなるようにして下さい。 🔶ラー油はお好みで調整して下さい。

作ってみた！

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