さっぱりおいしい♡あと1品に彩り豊かなカニカマと春雨の酢の物

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2021.02.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407640

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

カニカマと卵で彩り豊かな春雨の酢の物です♪
甘酸っぱくてさっぱり食べやすい味!作り置きしておけば便利♪

    材料4人分
    かにかま 4本
    春雨(乾燥) 50g
    1個
    A
    すし酢 大さじ2
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1
    A
    めんつゆ(濃縮2倍)・ごま油 各小さじ1
    A
    しょうがチューブ 1cm程度
    いりごま 大さじ1
    刻みネギ 適量
    作り方
    Point!
    ◎すし酢のかわりにかんたん酢や米酢などお好きなお酢で作っていただいて大丈夫です。
    1. ◎春雨(乾燥)は熱湯で戻してザルでしっかり水気を切り、食べやすい大きさに切る。
      ◎卵は薄焼き卵にし、千切り(1〜2mm幅に細く切る)する。
      ◎かにかまは手でさいておく。
      ◎Aを合わせておく。
    2. ボウルに下準備した春雨(乾燥).A

      すし酢 大さじ2、醤油・砂糖 各大さじ1、めんつゆ(濃縮2倍)・ごま油 各小さじ1、しょうがチューブ 1cm程度

      を入れてよく混ぜたら、千切りした薄焼き卵.カニカマを加えて和える。
    3. お皿に盛り付け、いりごまと刻みネギを散らす。
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