副菜
国産春雨の中華風酢の物 柚子胡椒味
投稿日2016/03/09
更新日2016/03/09
調理時間30分
コシの強い国産春雨を使った中華風酢の物に柚子胡椒を入れました。 辛味があって大人の酢の物です。
材料4人分
- 国産春雨８０ｇ
- カニカマ１００ｇ
- 胡瓜１本
- 新たまねぎ1/2個
- 錦糸卵卵１個分
- Aすし酢大さじ２半
- ごま油大さじ２
- A柚子胡椒大さじ１
- A白胡麻大さじ１
- レタス適量
- ミニトマト適量
作り方
ポイント
春雨は国産のものがコシがあって美味しいと思います。 茹でたあと布巾で水分を拭き取ります。
- 準
国産春雨は１０ｃｍくらいの長さに切り たっぷりのお湯で表示時間通りに茹で水洗いしてザルにあげる きゅうりは千切りに切る 新玉ねぎは薄切りに切る カニカマはほぐす
- 1
ボールに布巾で拭いた春雨を入れてごま油をかけて混ぜる
- 2
①のボールにカニカマ 胡瓜 新たまねぎ A すし酢大さじ２半、柚子胡椒大さじ１、白胡麻大さじ１を入れて混ぜる
- 3
器にレタスを敷き②を盛ってミニトマトを飾る
レシピID
136515
質問
「酢のもの」の基本レシピ・作り方
こんな「酢のもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ミニトマト」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。