国産春雨の中華風酢の物 柚子胡椒味

30

2016.03.09

分類副菜

調理時間: 30分

ID 136515

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

コシの強い国産春雨を使った中華風酢の物に柚子胡椒を入れました。
辛味があって大人の酢の物です。

    材料4人分
    国産春雨 80g
    カニカマ 100g
    胡瓜 1本
    新たまねぎ 1/2個
    錦糸卵 卵1個分
    A
    すし酢 大さじ2半
    ごま油 大さじ2
    A
    柚子胡椒 大さじ1
    A
    白胡麻 大さじ1
    レタス 適量
    ミニトマト 適量
    作り方
    Point!
    春雨は国産のものがコシがあって美味しいと思います。
    茹でたあと布巾で水分を拭き取ります。
    1. 国産春雨は10cmくらいの長さに切り たっぷりのお湯で表示時間通りに茹で水洗いしてザルにあげる
      きゅうりは千切りに切る
      新玉ねぎは薄切りに切る
      カニカマはほぐす
    2. ボールに布巾で拭いた春雨を入れてごま油をかけて混ぜる
    3. ①のボールにカニカマ 胡瓜 新たまねぎ A

      すし酢 大さじ2半、柚子胡椒 大さじ1、白胡麻 大さじ1

      を入れて混ぜる
    4. 器にレタスを敷き②を盛ってミニトマトを飾る
    14 48
    コメント・感想 Comment
    pinoko さん
    2016.03.24 16:47

    柚子胡椒が入っておつまみにもなるサラダでした^^/□

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2016.03.24 21:28:47

    いつもありがとうございます。 もう柚子胡椒なしでは生きていけなくなりました。

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