ホームベーカリーで作る♡紅茶とカスタードのウールロールパン

材料4人分（4個分）

• A
  強力粉
  200ｇ
• A
  スキムミルク
  15ｇ
• A
  ドライイースト
  4ｇ
• A
  砂糖
  40ｇ
• A
  塩
  4ｇ
• A
  バターまたはマーガリン
  30ｇ
• A
  溶き卵
  30ｇ
• A
  牛乳
  50ｇ
• A
  水
  50ｇ
• A
  ティーパック
  1袋
• B
  薄力粉またはホットケーキミックス
  20ｇ
• B
  砂糖
  45ｇ
• B
  卵
  1個
• B
  牛乳
  100ｍｌ
• B
  バニラエッセンス
  少々
• オレンジピール
  20ｇ

作り方

• 下準備
  ◎バターまたはマーガリンは使用する30分前に室温に出す。 ◎型に分量外のバターまたはマーガリンを塗る。

• 1

  ホームベーカリーにA 強力粉200ｇ、スキムミルク15ｇ、ドライイースト4ｇ、砂糖40ｇ、塩4ｇ、バターまたはマーガリン30ｇ、溶き卵30ｇ、牛乳50ｇ、水50ｇ、ティーパック1袋の材料を全て入れて、メニューはパン生地でセットする。

  
• 2

  この間にカスタードクリームをつくる。 レシピID:408969を参考にB 薄力粉またはホットケーキミックス20ｇ、砂糖45ｇ、卵1個、牛乳100ｍｌ、バニラエッセンス少々の材料を使ってレンジで作って下さい。

  
• 3

  生地を4分割して、ラップや濡れ布巾をかけたら15分休ませる。

  
• 4

  生地を4分割し、10cm程度の大きさの俵型にのばしたら端2cm程度残してスケッパーまたは包丁で細く切る。

  
• 5

  カスタードクリームとオレンジピールをのせて、包むように巻いていく。

  
• 6

  型に入れて、ラップまたは濡れ布巾をかけて10分程度休ませる。 時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させる。

  
• 7

  全体に刷毛で溶き卵を塗り、予熱したオーブン180℃12〜18分焼く。

  

ポイント

☆オレンジピールはお好みで加えて下さい。 ☆30分で作れる不思議パンの方法でも作れます。レシピID:409163

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