バレンタインにも♡とろける食感！紅茶のショコラテリーヌ

材料6人分（18ｃｍパウンド型1台分）

• 生クリーム
  200ml
• 紅茶のティーパック
  2袋
• チョコレート
  200g
• バターまたはマーガリン
  50g
• A
  卵
  2個
• A
  ラム酒
  小さじ1(お好みで)
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ◎型にクッキングシートを敷く。 ◎チョコレートを砕いておく。 ◎お湯を沸かす。

• 1

  耐熱容器(レンジ対応)に生クリームを入れてふんわりラップしたらレンジ600w2分加熱し、紅茶のティーパックを入れて浸す。

  
• 2

  紅茶を抽出したら、ティーパックを取り出しレンジ600w2分加熱してチョコレートとバターまたはマーガリンを加えて溶かしA 卵2個、ラム酒小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 3

  できれば濾し器やザル等で濾してから型に入れ、天板にお湯をはり予熱したオーブン140℃40〜50分加熱する。

  
• 4

  あら熱がとれたら冷蔵庫で半日以上冷やし、茶漉しでココアパウダーをふり好きな大きさに切る。

  

ポイント

天板のお湯は途中で追加してください。 ホワイトチョコで作っても美味しくてオススメです！

作ってみた！

質問