ふわとろっ♡コク旨スープが癖になる！【白菜とニラの卵スープ】

材料2人分

• 白菜
  1枚
• ニラ
  1/4束
• 卵
  1個
• 水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2(顆粒タイプ)
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 塩コショウ
  各少々
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ◎白菜とニラは食べやすい大きさに切る。 ◎卵は溶いておく。 ◎B 片栗粉小さじ1、水大さじ1を溶いておく。

  
• 1

  鍋に水を入れて沸騰させたら、A 鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1の調味料を加える。

  
• 2

  続けて白菜とニラを加えたら、蓋をして弱火で野菜に火が通るまで煮る。

  
• 3

  B 片栗粉小さじ1、水大さじ1の水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけてから溶いた卵を全体にふんわり加える。

  
• 4

  塩コショウで味を調えたらごま油を加え、器に盛り付ける。

  

ポイント

◎白菜のかわりにキャベツでも美味しく作っていただけます。

作ってみた！

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