ふわとろっ♡コク旨スープが癖になる!【白菜とニラの卵スープ】

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2022.01.24

分類汁物

調理時間: 10分

ID 429974

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡『作る人も食べる人も笑顔になる』スマイルレシピ

優しいとろみのあるコク深いスープの中にシャキッとした野菜とふわふわの卵が美味しいスープレシピです♪

詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kichenに載せています。

    材料

    2人分
    白菜 1枚
    ニラ 1/4束
    1個
    400ml
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2(顆粒タイプ)
    A
    オイスターソース 小さじ1
    塩コショウ 各少々
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    大さじ1
    ごま油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◎白菜のかわりにキャベツでも美味しく作っていただけます。
    1. ◎白菜とニラは食べやすい大きさに切る。

      ◎卵は溶いておく。

      B

      片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

      を溶いておく。
    2. 鍋に水を入れて沸騰させたら、A

      鶏ガラスープの素 小さじ2、オイスターソース 小さじ1

      の調味料を加える。
    3. 続けて白菜とニラを加えたら、蓋をして弱火で野菜に火が通るまで煮る。
    4. B

      片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

      の水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけてから溶いた卵を全体にふんわり加える。
    5. 塩コショウで味を調えたらごま油を加え、器に盛り付ける。
    1 251

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    両手鍋 にら オイスターソース 塩胡椒 白菜

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