男子喜ぶ♪タレが美味しい旨豚チャーシュー♡【タコ糸要らず】

材料2人分

• 豚ロースかたまり肉
  500g(お好きな部位でOK)
• ごま油
  大さじ1
• 卵
  2個
• A
  水
  200ml
• A
  酒・醤油・みりん
  各大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ・しょうがチューブ
  各2cm
• 小松菜
  2株

作り方

• 1

  ゆで卵はお好みの茹で加減で茹でる。(レシピは沸騰後12分かために茹でています)

  
• 2

  豚ロースかたまり肉は火が通りやすいように全体にフォークで穴をあける。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、強めの中火で全体にこんがり焼き色がつくまで加熱する。

  
• 4

  余分な油を拭き取り、A 水200ml、酒・醤油・みりん各大さじ4、砂糖大さじ2、酢・オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各2cmの調味料を加えて弱火〜中火で蓋をして30分程度じっくり煮込む。

  
• 5

  ゆで卵を加え、全体にタレを絡ませながらひとにたちさせたら蓋をして火を消して20分程度余熱で火を通す。

  
• 6

  小松菜は根元をよく洗い、全体を濡れたキッチンペーパーで包んでレンジ600w1分加熱する。

  
• 7

  小松菜とチャーシューは食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。

  

ポイント

◎ゆで卵は半熟がお好みのかたはさっと全体にタレを絡ませた後はフライパンから取り出しておく。 ◎日持ちは冷蔵2〜3日程度。

作ってみた！

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