子どももパクパク♪秋の味覚【鮭とさつまいもの炊き込みご飯】

材料3人分（3～4人分）

• 米
  2合
• 甘塩鮭
  1切れ
• しめじ
  1/2株
• さつまいも
  1本(中サイズ（250ｇ程度）)
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  大さじ1
• バターまたはマーガリン
  10g

作り方

• 下準備
  ◎お米はザルに入れてたっぷりの水で手でくるくると4回ほど混ぜてすぐに水を捨てる。2〜3回繰り返し水気を切る。 ◎しめじは小房に分ける。 ◎さつまいもは半月切りにする。

  
• 1

  炊飯器のお釜に米とA 醤油・酒・みりん各大さじ2、和風顆粒だし大さじ1の調味料を入れ、水を2合の線よりもやや少なめに入れて混ぜる。

  
• 2

  甘塩鮭とさつまいも、しめじを加えて炊飯をスタートする。

  
• 3

  炊き上がり、鮭の皮と骨を取り除きバターまたはマーガリンを加えて底からかき混ぜる。

  

ポイント

しめじはお好きなきのこで代用していただけます。

作ってみた！

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