揚げてないのに驚きのおいしさ♡ヤンニョムチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• もう揚げない!!焼きからあげの素
  1/2袋
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  1cm
• いりごま(白)
  大さじ1
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  大さじ2
• パセリ
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大(約30g/1個)に切りポリ袋に入れる。もう揚げない!!焼きからあげの素を加えて約30回ふり、粉が残らないようにまんべんなくまぶす。

  
• 2

  耐熱皿にキッチンペーパーを敷き1の鶏もも肉の皮目を上にして並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を熱し、2の鶏もも肉を中火で加熱する。適宜返しながら、全体に焼き色がつき、表面がカリッとするまで3～4分加熱する。

  
• 4

  ボウルの中でA コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1cmの調味料を混ぜ、3の鶏肉、いりごま(白)を加えて和える。

  
• 5

  器に4を盛り付け、お好みでパセリを添える。

ポイント

・コチュジャンの量はお好みで加減してください。

作ってみた！

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