絶品！とっておきの柔らかポークジンジャー

材料2人分

• 豚ロース（生姜焼き用）
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく・しょうが
  各1かけ(チューブなら4cm)
• A
  醤油・酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは半分をすりおろし、半分を千切りにする。 ・にんにく・しょうがはすりおろす。

  
• 1

  バットに玉ねぎ、にんにく・しょうが、A 醤油・酒大さじ2、みりん大さじ1.5、はちみつ大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  1に豚ロース（生姜焼き用）を漬け込み、1時間以上寝かせる。

  
• 3

  肉だけを取り出し、分量外の油を敷いたフライパンに並べ、両面を中火で1分ずつ焼く。

  
• 4

  いったん豚ロース（生姜焼き用）を取り出す。 玉ねぎと調味液をフライパンに入れたら、玉ねぎに火が通るまで中火で約5分加熱する。

  
• 5

  豚ロース（生姜焼き用）をフライパンに戻し、ソースと絡ませながら中火で1分ほど炒める。

  

ポイント

※工程写真は倍量で作っているものです。 豚ロース肉（生姜焼き用）の代わりに豚バラしゃぶしゃぶ肉を使ってもおいしいです😉

作ってみた！

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