胃袋がっしり掴む！厚切りポークジンジャー

Name: 胃袋がっしり掴む！厚切りポークジンジャー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚切り豚ロース肉 2枚; 塩、こしょう 少々; 薄力粉 適量; サラダ油 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ2; はちみつ 大さじ1.5; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; おろし生姜 小さじ1; お好みで千切りキャベツやトマト 適量

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15分

＼おかわり必須！我が家の定番ポークジンジャー／食欲そそる味付けで食べごたえもあり。肉好きにはたまらない大満足の一品です。美味しくてソースだけでもご飯がもりもり食べられますよ！（ついでにキャベツももりもり。）お肉をがっつり食べたい時、是非これをお試しください☆心も胃袋もきっと大満足🙌

材料2人分

厚切り豚ロース肉
2枚
塩、こしょう
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1/2
A
しょうゆ
大さじ2
A
はちみつ
大さじ1.5
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
おろし生姜
小さじ1
お好みで千切りキャベツやトマト
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろし生姜小さじ1は混ぜておく。厚切り豚ロース肉の両面に脂と肉の部分に切り込みを数カ所入れて筋切りする。ラップをのせて麺棒で全体をたたき、広がった肉を手で寄せて元の厚みに戻す。
2
塩、こしょうをふり両面に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚切り豚ロース肉を両面焼いて焼き色をつけ中まで火を通す。
3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、A しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろし生姜小さじ1を加えて煮絡める。器に盛り付けてお好みで千切りキャベツやトマトを添える。