胃袋がっしり掴む!厚切りポークジンジャー

15

2021.04.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411012

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

\おかわり必須!我が家の定番ポークジンジャー/
食欲そそる味付けで食べごたえもあり。肉好きにはたまらない大満足の一品です。美味しくてソースだけでもご飯がもりもり食べられますよ!(ついでにキャベツももりもり。)お肉をがっつり食べたい時、是非これをお試しください☆心も胃袋もきっと大満足🙌

    材料2人分
    厚切り豚ロース肉 2枚
    塩、こしょう 少々
    薄力粉 適量
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1.5
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1
    お好みで千切りキャベツやトマト 適量
    作り方
    Point!
    ・おろし生姜は、生の生姜をすりおろして使って下さい。
    ・お好みで生姜を増やしても美味しいです◎
    1. A

      しょうゆ 大さじ2、はちみつ 大さじ1.5、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、おろし生姜 小さじ1

      は混ぜておく。厚切り豚ロース肉の両面に脂と肉の部分に切り込みを数カ所入れて筋切りする。ラップをのせて麺棒で全体をたたき、広がった肉を手で寄せて元の厚みに戻す。
    2. 塩、こしょうをふり両面に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚切り豚ロース肉を両面焼いて焼き色をつけ中まで火を通す。
    3. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、A

      しょうゆ 大さじ2、はちみつ 大さじ1.5、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、おろし生姜 小さじ1

      を加えて煮絡める。器に盛り付けてお好みで千切りキャベツやトマトを添える。
    2 218
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