鶏むねこんにゃく

材料3人分

• こんにゃく
  １袋
• 鶏胸肉
  1枚
• 片栗粉
  大さじ1
• 和風顆粒だし
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 万能ネギ
  小さじ1
• ごま
  小さじ1
• 七味唐辛子
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  こんにゃくをスプーンでこそいでちぎる

• 1

  鶏胸肉をできるだけ薄く削ぎ切りし、下茹でして臭みをとる。

• 2

  フライパンに鶏胸肉を並べ、片栗粉をまぶしたらごま油を鍋肌に回し入れ、全体をよく炒める

• 3

  こんにゃくを投入し、和風顆粒だし、酒、醤油、みりん、醤油を入れてタレにとろみがつくまで煮込む

• 4

  全体にタレが馴染ませ、万能ネギ、ごま、七味唐辛子を入れると

ポイント

こんにゃくとプルプル鶏むねの食感がどちらも病みつきになります

作ってみた！

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