カリカリほっくほく♪さつまいものガレット

材料2人分

• さつまいも
  180g(中1本)
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ5
• ピザ用チーズ
  60g
• はちみつ
  適宜

作り方

• 下準備
  さつまいもはスライサーで薄く輪切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。

  
• 1

  さつまいもの水気をよく切ったら、ポリ袋に移しお米の粉 お料理自慢の薄力粉を加えてよく振る。

  
• 2

  キッチンペーパーを使ってフライパンに薄く油（分量外）を塗り広げ、半量のさつまいもを並べる。その上にピザ用チーズをのせる。

  
• 3

  残り半分のさつまいもをチーズの上にのせ、フライ返し等で押し付けて形を整える。

  
• 4

  中火にかけて蓋をして4分蒸し焼きにする。 ひっくり返して、さらに4分蓋をして火を通す。 ※時々押し付けながら焼く。

  
• 5

  お好みではちみつをかける。

ポイント

しっかり押さえつけながら焼くことで、ひっくり返すのも失敗しにくくなります◎ 火が通っているか不安な方は、爪楊枝等を刺して確認してみてください。 足りない場合は火を弱めてさらに蒸し焼きにするのをおすすめします。 チーズがお好きな方は分量増やして作ってみてください☺️ はちみつを使用する場合は、ボツリヌス症予防のため1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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