ワンパン10分！【さつまいもの絶品ハニーチーズガレット】

材料4人分

• さつまいも
  小2本(200g)
• ピザ用チーズ
  60g
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  大さじ1
• はちみつ
  適量
• 黒いりごま
  適宜

作り方

• 1

  さつまいもは長さ4cm、幅3mmほどの細さの千切りにする。

  
• 2

  ピザ用チーズと片栗粉は、ポリ袋に入れて振り混ぜる。

  
• 3

  フライパンにさつまいも、サラダ油小さじ1を加えて中火にかける。 さつまいもが軽くしんなりするまで炒める。

  
• 4

  一度火を止め、2を加えて混ぜる。 全体が混ざったら、サラダ油の残りを鍋肌から回しかけ、中火で蓋をして3分程度焼く。

  
• 5

  こんがりと焼き色がついてさつまいもに火が通ったら、皿に盛り付ける。 食べやすい大きさに切り、はちみつとお好みで黒いりごまをかける。

  

ポイント

さつまいもは予め炒めることで全体的な加熱時間の短縮と、形を整えやすくなります。 工程4では蓋をする前にしっかりとフライ返しなどで押し固めるようにするとより綺麗に焼けます。 お好みで両面を焼いても◎

作ってみた！

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