1. 我が家のカフェ風ドライカレー

    我が家のカフェ風ドライカレー 15秒前

    238人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 史上最高に旨い!冷めてもザクザク!黄金フライドポテト

    史上最高に旨い!冷めてもザクザク!黄金フライドポテト 1分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. スナップえんどうとハムのチーズサラダ【作り置き】

    スナップえんどうとハムのチーズサラダ【作り置き】 2分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 男子が喜ぶ!豚バラねぎ塩焼きそば

    男子が喜ぶ!豚バラねぎ塩焼きそば 5分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏むね肉の甘酢炒め*

    鶏むね肉の甘酢炒め* 6分前

    202人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

低温調理で高級中華の本格煮豚

250

2019.12.02

分類主菜

調理時間: 4時間 10分

ID382468

戸根 みちこ

❁簡単美味しい料理で家族を笑顔に❁料理家、料理教室主宰

鍋では難しい長時間の低温調理も、マルチ圧力クッカーを使うと簡単にできます。
まるで高級中華のコースに出てくるようなトロトロ柔らかい絶品煮豚がスイッチ一つで完成しますよ。
時間が長くとれるときは、10時間程度煮ると更にトロトロになります。
余った煮汁はお米を炊く時に入れてみてください。
絶品炊き込みご飯が出来上がって2度美味しいですよ♪

煮豚 マルチ圧力クッカー ブルーノ おもてなし 中華 BRUNO BRUNOcrassy+ ブルーノクラッシィ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
豚肩ブロック肉 400g(ネット入りのもの)
砂糖 大さじ1
醤油 100ml
50ml
はちみつ 大さじ2
八角 1個
ねぎ(青い部分) 1本分
しょうが 1かけ
作り方
Point!
最初に砂糖をしっかり揉みこむことでお肉が柔らかくなります。砂糖のざらつきがなくなり溶けるまでしっかり揉みこんでくださいね。
  1. 豚肩ブロック肉は30分~1時間程度常温に出しておく。
  2. 豚肩ブロック肉に砂糖を揉みこむ。しょうがは薄切りにする。
  3. 内なべに1の豚肩ブロックと醤油、酒、はちみつ、八角、ねぎ(青い部分)、しょうがを加え、ひたひたになるまで水を入れ、本体にセットしてフタを閉める。
  4. [スロー調理]ボタンを押し、4時間にセットしてスタートする。
  5. 加圧が終わり圧力表示ピンが下がり、煮汁が冷めたら肉をとり出し、煮汁は別の鍋に移して半分くらいの量になるまで煮詰める。
  6. 肉を好みの厚さに切り分け皿に盛り、煮詰めた煮汁をかける。
9 20

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  2. PR 5月19日更新!
    BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント!今月はオーバルホットプレート♪

    BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント!今月はオーバルホットプレート♪

    この特集を読む
  3. PR 5月19日更新!
    コンロ不要!ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

    コンロ不要!ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

    この特集を読む
  4. PR 5月20日更新!
    冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ

    冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ

    この特集を読む
  5. PR 5月19日更新!
    あともう一品に!ごま油香るおかかトマトサラダ

    あともう一品に!ごま油香るおかかトマトサラダ

    この特集を読む
  6. PR 5月19日更新!
    牛乳とめんつゆでパパッと!鶏と筍のクリーミーうどん

    牛乳とめんつゆでパパッと!鶏と筍のクリーミーうどん

    この特集を読む
  7. PR 5月1日更新!
    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    この特集を読む
  8. PR 5月20日更新!
    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×インド (22) BRUNO×鶏むね肉 (3) BRUNOcrassy+×魚料理 (3) ブルーノ×鶏むね肉 (3) ブルーノクラッシィ×電子レンジ (3) マルチ圧力クッカー×酢 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 煮豚×青ねぎ (3)
もっと見る

「低温調理 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは