間違いない美味しさ♪定番のしっとりチーズケーキ

材料（15cmのケーキ型１個分）

• クリームチーズ
  200g
• グラニュー糖
  50g
• 生クリーム
  100ml
• 小麦粉（ふるったもの）
  大さじ1
• 卵
  1個
• レモン汁
  小さじ1
• ノアールまたはオレオ
  9枚

作り方

• 下準備
  クリームチーズを室温に戻す。 オーブンを170℃に予熱する。 ケーキ型にオーブンシートを敷く。

• 1

  ノアールまたはオレオを袋に入れて麺棒で細かく叩き割る。 クリームはバターの代わりになるので除かない。

• 2

  クリームチーズをボウルに入れてなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

• 3

  少しずつ生クリームを加え、全体が均一に混ざったら小麦粉（ふるったもの）を加えて混ぜる。

• 4

  溶きほぐした卵とレモン汁を加えて全体を混ぜる。

• 5

  ケーキ型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで40〜45分焼いて完成。途中で焼き色がつきすぎないようにアルミホイルを被せる。

ポイント

レモン汁はお好みで量を調整してください。柚子、グレープフルーツなど他の果汁を使用しても美味しいです。

作ってみた！

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