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胸肉だって柔らかく!鶏の唐揚げ(ニンニク醤油味)

10

2014.07.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID117157

ひな

ひなやのごはん

定番中の定番、醤油味の鶏の唐揚げ

ヘルシー お弁当 子供人気 唐揚げ 鶏胸肉 おふくろの味 揚もの 肉のおかず 子供 塩麹 はちみつ

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材料4人分
鶏胸肉 2枚
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
はちみつ 大さじ2
A
スライスニンニク 2欠片
レモン 1個
揚げ油 適宜
片栗粉 適宜
作り方
Point!
味馴染みを良くする為によく揉んでください
  1. 鶏胸肉を3cm大に切り、ビニール袋にAと入れてよく揉む
    冷蔵庫で30分以上寝かせる
  2. 油を170度に熱して片栗粉をまぶした鶏胸肉を揚げる
    2分程したら180度に温度を上げて、カラリときつね色に揚げる
  3. 輪切りにしたレモンを更に並べ、からあげを盛りつける
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