汁物
高級中華料理店の味！？白菜とカニのスープ煮
20分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質8.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
残りがちな白菜の軸を使ってごちそうを。
作り方
- 1
白菜の軸を5mm幅に切る カニは殻からはずす（カニ缶でも可） 生姜を薄切りにする
- 2
中華鍋にサラダ油と生姜の薄切りを入れてから火を付け、香りが立つまで温める 白菜の軸をしっかり炒め、柔らかくなったら鶏がラスープを加えて煮込む（約10分）
- 3
カニ肉を加え、塩、薄口醤油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける 仕上げに胡麻油を加える
ポイント
白菜をしっかり炒める事で、旨味、甘味を引き立たせます 塩気やとろみはお好みで調整してください 濃いめ、固めに仕上げると、ごはんにかけて丼にもできます
レシピID：134615
更新日：2016/01/25
投稿日：2016/01/25
作ってみた！
こるくぼーど2025/04/22 10:50
業務スーパーの安いかにフレーク使用。 あと、家にあるもの少し追加して... 中華スープのあのトロトロ感、、おいしかったです✨️
