鶏ときのこの土鍋ご飯

40

2012.12.13

分類主食

調理時間: 40分

ID 1702

ひな

ひなやのごはん

きのこの旨味を炊き込んだご飯です

    材料

    4人分
    鶏もも肉 100g
    しめじ 50g
    舞茸 50g
    にんじん 50g
    3合
    500ml
    A
    薄口醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    日本酒 大さじ1
    胡麻油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    土鍋の種類で沸騰時間が異なりますので、時間は目安です。
    調味料が入っているので焦げやすくなっています。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 米を研いでザルに取って水気を切る
    2. 鶏もも肉は1cm角、しめじと舞茸は細かく裂き、にんじんは2cm×5mmの短冊切りにして、胡麻油で炒め、水と調味料A

      薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、日本酒 大さじ1

      で軽く火が通る程度に煮る
    3. 2を冷ましてから、土鍋に米と共に入れて炊く
    4. 強めの中火で5分、沸騰して蒸気が吹き出したら弱火にして12~15分。
    5. 蒸気がほぼ無くなり、土鍋の底からパチパチ音が聞こえたら強火で10秒。火を止める
    6. 10分蒸らして、しゃもじで底から切るようにひっくり返して具が均等になるよう混ぜ込む
    3 16

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「土鍋ごはん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは