豚ロースさっぱり中華ネギレモンだれ

材料2人分

• 豚ロースとんかつ用
  2〜3枚
• 塩胡椒
  少々
• にんにく
  1〜2かけ
• ごま油
  大さじ1
• 長ネギ
  1本(白い部分だけ)
• 味覇(ウェイパー)
  小さじ1/2
• お湯
  小さじ1/2強
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  お好み量

作り方

• 下準備
  みじん切りにした長ネギにお湯で溶かした味覇(ウェイパー)を加え混ぜる。さらにA レモン汁大さじ1、ごま油小さじ1、ブラックペッパーお好み量も加えてまぜる。これでさっぱり中華ネギレモンだれの完成！

• 1

  にんにくはすりおろす。豚ロースとんかつ用に塩胡椒し、にんにくを揉みこむ。

• 2

  ごま油をひいたフライパンでお肉を中火で焼く。片面焼き色がついたら(3分位)、ひっくり返して蓋をして焼く(2分位) 焼き色がついたらオッケー！ まだだったら蓋をあけて更に1分焼く。

• 3

  お皿に盛り付け、さっぱり中華ネギレモンだれをかけて完成♪ (今回はサラダほうれん草、ミニトマト、レモンを添えました)

ポイント

これも、タレは混ぜるだけだし、焼いたお肉にかけるだけなので、特にポイントはありませんが、タレを多目に作って、付け合わせのお野菜と一緒に食べるといいですよ♪

作ってみた！

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