豚ロースさっぱり中華ネギレモンだれ
投稿日2019/09/06
更新日2019/09/06
調理時間10分
暑い日にさっぱりお肉が食べたいと思い、考えたレシピです♪ とんかつ用豚ロース以外でも、薄切り豚ロースや、鶏肉、牛肉、牛タンなどでもバッチリあいます❣️
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2〜3枚
- 塩胡椒少々
- にんにく1〜2かけ
- ごま油大さじ1
- 長ネギ1本(白い部分だけ)
- 味覇(ウェイパー)小さじ1/2
- お湯小さじ1/2強
- Aレモン汁大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aブラックペッパーお好み量
作り方
ポイント
これも、タレは混ぜるだけだし、焼いたお肉にかけるだけなので、特にポイントはありませんが、タレを多目に作って、付け合わせのお野菜と一緒に食べるといいですよ♪
- 準
みじん切りにした長ネギにお湯で溶かした味覇(ウェイパー)を加え混ぜる。さらにA レモン汁大さじ1、ごま油小さじ1、ブラックペッパーお好み量も加えてまぜる。これでさっぱり中華ネギレモンだれの完成！
- 1
にんにくはすりおろす。豚ロースとんかつ用に塩胡椒し、にんにくを揉みこむ。
- 2
ごま油をひいたフライパンでお肉を中火で焼く。片面焼き色がついたら(3分位)、ひっくり返して蓋をして焼く(2分位) 焼き色がついたらオッケー！ まだだったら蓋をあけて更に1分焼く。
- 3
お皿に盛り付け、さっぱり中華ネギレモンだれをかけて完成♪ (今回はサラダほうれん草、ミニトマト、レモンを添えました)
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質問
作ってみた!
- あゆ
2020/04/30 17:46
またまた鶏もも肉で♪お弁当にも入れちゃいました^^* - あゆ
2020/01/14 22:59
鶏もも肉でリピ♡やっぱり美味しかった～^^* - あゆ
2019/09/11 07:03
豚ロースで作りました♪他のお肉にも合いそうな万能ソース♡リピしまーす！ - まるこ
2019/09/08 11:49
薄切りの肩ロースで作りました！ 簡単でとっても美味しかったです！ 家族にも大好評でした。 ありがとうございました😊
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)