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マヨこくうま和風れんこん

3
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2019.09.11

分類副菜

調理時間: 3分(れんこんを水に浸す時間を除く)

ID379910

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します。

マヨネーズを油がわりに使うと、コクがでて美味しいんです❣️

味付けはシンプルな白だしでさっぱりと♪
仕上げの鰹節がいい仕事します♡

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材料2人分
れんこん 140g位
マヨネーズ 大さじ2
A
白だし 小さじ1/2〜(味見しながら調整してください!)
A
すりごま 大さじ1と1/2
鰹節 適量
一味 お好みで
作り方
Point!
れんこんをあらかじめレンジで加熱することによって時短でできます♪ マヨネーズは焦げやすいので、短時間で炒めるためにもレンジ加熱は必要です❣️
  1. れんこんはなるべく薄く切り、水にさらす。
    その後、耐熱ボウルに入れてラップして1分加熱する。
  2. マヨネーズをフライパンにいれ、中火にかける。マヨネーズが溶けだしてきたら、れんこんを入れて1分炒める。
  3. 弱火にしてA

    白だし 小さじ1/2〜、すりごま 大さじ1と1/2

    を加えて、30秒炒めたら完成!
    盛り付けて鰹節をかける♪
    お好みで一味をかけても美味しい!
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