マヨこくうま和風れんこん
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間3分(れんこんを水に浸す時間を除く)
マヨネーズを油がわりに使うと、コクがでて美味しいんです❣️ 味付けはシンプルな白だしでさっぱりと♪ 仕上げの鰹節がいい仕事します♡
材料2人分
- れんこん140g位
- マヨネーズ大さじ2
- A白だし小さじ1/2〜(味見しながら調整してください！)
- Aすりごま大さじ1と1/2
- 鰹節適量
- 一味お好みで
作り方
ポイント
れんこんをあらかじめレンジで加熱することによって時短でできます♪ マヨネーズは焦げやすいので、短時間で炒めるためにもレンジ加熱は必要です❣️
- 準
れんこんはなるべく薄く切り、水にさらす。 その後、耐熱ボウルに入れてラップして1分加熱する。
- 1
マヨネーズをフライパンにいれ、中火にかける。マヨネーズが溶けだしてきたら、れんこんを入れて1分炒める。
- 2
弱火にしてA 白だし小さじ1/2〜、すりごま大さじ1と1/2を加えて、30秒炒めたら完成！ 盛り付けて鰹節をかける♪ お好みで一味をかけても美味しい！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
