お弁当のおかずにも♡塩鯖カレー風味&キャベツカレー風味

材料2人分（キャベツカレー風味はいつも大量に作りますが今回は2人分記載。）

• キャベツ
  1/8玉
• オリーブオイル
  大さじ1(キャベツカレー風味に使う分)
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  カレー粉
  小さじ1/2(キャベツカレー風味に使う分)
• 醤油
  小さじ1
• 塩鯖切り身
  2枚(半身分)
• B
  小麦粉
  大さじ2位
• B
  カレー粉
  大さじ1位(小麦粉とカレー粉の量が2：1になればいいです。)
• B
  ガーリックパウダー
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2(塩鯖カレー風味に使う分です。)

作り方

• 下準備
  キャベツを千切りにする。 塩鯖切り身にB 小麦粉大さじ2位、カレー粉大さじ1位、ガーリックパウダー小さじ1を混ぜた粉をまぶす(ビニール袋の中でまぶすと楽です)

• 1

  まずキャベツカレー風味から作ります。 オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、キャベツを中火で炒め、1分たったらA 塩胡椒少々、カレー粉小さじ1/2を加え炒める。更に1分位たったら醤油をまわしかけて、混ぜたら完成！お皿に盛り付ける。

• 2

  フライパンをペーパータオルでさっとふきとり、続いて塩鯖カレー風味を作ります。 オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、塩鯖の皮目が下にくるようにして中火で3分、裏返して蓋して2分焼いたら完成です。 先程盛り付けたキャベツカレー風味と一緒に盛り付けます。

ポイント

ただただ、炒めたり、焼いたりするだけなので、特にポイントはありません 笑

作ってみた！

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