鶏むね肉deごまごまだらけのセサミチキン♡

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 液体塩こうじ
  大さじ1(なければ塩 小さじ1/2)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• 炒りごま
  大さじ8
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 下準備
  鶏むね肉の皮をとる(皮は使いません) 食べやすい大きさに、薄めにそぎ切りし、液体塩こうじを揉み込む(ビニール袋の中にいれて) ボウルの中にA 片栗粉大さじ1、水大さじ1をいれて混ぜる。

• 1

  ボウルに鶏むね肉をいれ混ぜ、片栗粉＋水が全体に絡むようにする。

• 2

  バットに炒りごまをいれておく。 一枚ずつ鶏むね肉をいれて、ごまをまぶす。

• 3

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面2分位ずつ焼く。 食べる時につけるソースはお好きなものを♪ 今回はケチャップとマヨネーズ＋粒マスタードをつけました。

ポイント

薄くそぎ切りするので、焼き時間はたったの4分♡ 片栗粉＋水 にくぐらせることで、ごまが満遍なく綺麗につきます♡

作ってみた！

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