豆乳でヘルシー美味しい♡クリーム粒マスタードチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  260g(唐揚げ用のカットされたものを使ってます。)
• A
  豆乳
  50cc(牛乳でも可)
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• 米粉
  大さじ1(小麦粉でも可。)
• オリーブオイル
  大さじ1(サラダ油でも可)
• 酒
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉の水気をとり、米粉をまぶす。 A 豆乳50cc、粒マスタード大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2を混ぜておく←ソースになる分です。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を強火で皮目から3分焼く。 裏返しにしたら、酒をまわしかけて蓋して中火で1分焼く。

• 2

  一旦火を止め、蓋をとってキッチンペーパーなどで余分な油をとる。

• 3

  あらかじめ混ぜておいたソースをいれ、再び中火で混ぜながら火にかけ、ソースが全体に絡んだら完成！ 仕上げにブラックペッパーをかける。

ポイント

鶏もも肉一枚をカットして使う場合は、筋や余分な脂肪を取り除いて、唐揚げぐらいの大きさにしてください♡

作ってみた！

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