「さるみそ」ってご存知ですか? 山梨のソウルフードらしいんですけど、いただいた時に美味しかったので、再現してみたくなり、作っていたのですが、実際入っている豚肉や椎茸はいれずに、もっとシンプルに仕上げました♪ これはこれで、めっちゃ美味しい❣️ 自信作です♡ ちょっといつもとは違う、和風野菜スティック、是非お試しください♡ パーティーにもいいですよ♡
下準備
お好きな野菜を棒状に切る。
フライパンにごま油をいれ、にんにくを直接すりおろしたら火にかける。
香りがしてきたらA 赤味噌大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1を加え、滑らかになるまでヘラでかきまわしながら火にかける(2分位)←味噌だれの完成! 味噌だれをつけて野菜スティックを食べる。
一度に作る量はレシピの量がベストだと思います♡ 写真にある味噌は、後でご紹介する他のお料理にも使って、ちょうど使い切りました♪
レシピID:383147
更新日:2019/11/29
投稿日:2019/11/29
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