めちゃヘルシー♡プリプリむき海老と長ねぎの和風豆腐グラタン
投稿日2020/01/01
更新日2020/01/01
調理時間10分
ヘルシーな和風グラタン♪ めっちゃおいしいですよ♡ 海老プリプリで、子供にも人気ですよ♡
材料2人分
- むき海老220g
- 絹ごし豆腐150g
- 長ねぎ1/2本
- オリーブオイル大さじ1
- A塩胡椒少々
- A酒小さじ2
- B米粉大さじ1(小麦粉でも可)
- B豆乳大さじ2(牛乳でも可)
- B合わせ味噌小さじ2
- B和風だし小さじ1/2
- ピザ用チーズ適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
小麦粉を使う場合は、だまにならないように少しずついれてください♪ 米粉はだまにならないのでオススメですよ♡
- 準
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルにいれ、600Wのレンジで2分加熱して水気をきる。 長ねぎは縦半分に切ってから3mm幅で斜め切りする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、長ねぎを1分炒めたら端に寄せて、むき海老をいれ、2分炒める。A 塩胡椒少々、酒小さじ2を加えたら長ねぎと炒めあわせる。
- 2
ボウルに豆腐をいれて混ぜくずす。 B 米粉大さじ1、豆乳大さじ2、合わせ味噌小さじ2、和風だし小さじ1/2も加えてよく混ぜる。
- 3
工程2で混ぜたものをフライパンに加えて、1分混ぜながら火にかけたら、グラタン皿に入れる。
- 4
ピザ用チーズをかけて240°Cのトースターで5分焼く。 ブラックペッパーをかけたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)