めちゃめちゃ簡単なのに美味しい♡えのきの明太マヨ炒め

材料2人分

• えのき
  1袋(200g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  明太子
  50g(初めからほぐされているものを使用しています)
• 白だし
  小さじ1
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを取り除き、3等分にする。 A マヨネーズ大さじ1、明太子50gは混ぜておく。

• 1

  混ぜておいた[A]の明太マヨネーズをフライパンにいれ熱し、40秒位したらえのきをほぐしながら加えて強火で2分炒める。

• 2

  白だしを回しかけ、さっと混ぜ炒めたら完成。 お皿に盛り、刻みのりをかける。

ポイント

えのきはシャキシャキ感を残すため、炒める時間はレシピの時間でお願いします♡ 明太子の種類によって塩分も変わるので、お好みで明太子の量や白だしで調整してください♡

作ってみた！

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